Ο Γιώργος Κλεφτάρας είναι Καθηγητής Κλινικής Ψυχολογίας-Ψυχοπαθολογίας στο Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με σπουδές στην Ελλάδα, τον Καναδά και τη Γαλλία.
Έχει διατελέσει Κοσμήτορας της Σχολής Ανθρωπιστικών & Κοινωνικών Επιστημών και είναι Διευθυντής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Συμβουλευτική Ψυχολογία & Συμβουλευτική στην Ειδική Αγωγή, την Εκπαίδευση και την Υγεία» και του Εργαστηρίου Ψυχολογίας και Εφαρμογών στην Εκπαίδευση του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Έχει πλούσια διδακτική εμπειρία, σημαντικό συμβουλευτικό/ψυχοθεραπευτικό έργο και είναι συγγραφέας πολλών επιστημονικών εργασιών και βιβλίων.
Τα επιστημονικά και ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται σε θέματα πολιτισμικής, πολυπολιτισμικής και υπαρξιακής συμβουλευτικής, νοήματος ζωής, πνευματικότητας, μοναξιάς και κατάθλιψης σε παιδιά, νέους, ηλικιωμένους, άτομα με ειδικές ανάγκες και άτομα μειονοτήτων, καθώς και στην ψυχοθεραπευτική αξία των ζώων.